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專欄文章

一年只下三十天的雨,為什麼以色列不用省水?
2 月 22, 2019

 

一直以來,台灣的季節型缺水問題都很嚴重,而地區降水量差異大也時常對民生、農業帶來困擾。單純以降水量來說,好像很豐沛,然而一年900億噸的降水量,實際上能使用的僅有200億噸,而農業用水就已經需要用掉125億噸的水,剩下來的工業、民生用水量卻仍是很大的缺口,這樣的情形下,使得台灣的水資源問題一直都迫切需要解決。上一篇文章《海水送進去,淡水流出來,水資源匱乏已有解?》我們提到了台灣離島地區現在很大宗的水來源是透過海水淡化,然而真正應用到本島全面執行仍存有很大的爭議與困難。身為一個農業用水量大的國家,我們不妨看看另一項被許多乾旱國家廣泛利用的技術─滴灌。

西亞地區因為乾旱的沙漠氣候,許多國家都需要依靠滴灌技術來維持自己的農業。而其中,就屬以色列的技術最為人熟知。面積僅是歐洲的五百分之一,其中三分之二都是沙漠荒地,四處是乾裂的土地,一定很難想像這個國家卻是西方的歐洲大陸冬天不可或缺的蔬菜供應國。以色列的年均降雨量只有約300公厘,不到台灣的八分之一,全年幾乎都是40度以上的高溫。值得一提的是,全以色列能夠耕種的土地僅有四千一百平方公里,大概等於兩個台南市,但其蔬果及肉蛋自給率卻高達95%,相較於台灣只有不過半的32%,以色列靠著滴灌技術這樣的人工輸水灌溉,在乾漠中創造了濕潤的農業收穫。

滴灌技術的使用原理可以從「滴」這個字有基本的理解,即是在要灌溉的植物根部附近埋設塑膠管線,塑膠管上布滿小洞,可以讓水從管內流出直接灌溉到植物吸收水分的部位。而滴灌系統的出水時間、速度、水量等等,都是利用電腦精密計算來控制,這樣子的滴灌設施,可以將水資源效能利用到90%,並且相較一般的直接噴灑灌溉節省了75%的水量。因為直接針對植物根部系統灌溉,能夠大幅減少水分在土壤滯留時的蒸發。除了水灌溉以外,這項技術也能運用於肥料及農藥的灌溉,效能更精準,不只節省許多無謂的成本耗費,也可以減少肥料對整個土壤的負面作用,這樣的系統下,滴灌農業的產出比傳統耕作方式多許多倍。

 

滴灌技術將有限的灌溉水資源直接送到植物根部,是乾旱地區農業的解方。

 

而且因應現在科技生活化的趨勢,滴灌系統也跟著與時俱進,滴灌系統的作業不再局限於電腦等機台中控,而是能透過手機的應用程式來遠端遙控。即使農場主人出門在外,遇到了灌溉系統或農作物的即時狀況,也可以簡單透果手機來操作、更改,讓整個省水高效的灌溉作業又加上了方便迅速的好處。

除了以色列外,還有個農業大國也在大力使用著滴灌技術─美國!美國的西岸加州幅員廣大,許多土地也用來做農業種植,單農業用水就佔了加州整體用水的80%,然而加州一直以來也都有乾旱的問題。去年底的加州大火新聞大家應該都不陌生,必須強制遷離30萬人的火勢滅都滅不了,正是因為當地氣候乾旱、少雨又較高溫,導致無論什麼季節,加州都面臨著被野火狂襲的風險。而乾旱也是加州農業的大困擾,也因此,在導入滴灌系統作業後,加州的部分農產穩定許多。以杏仁來說,雖然僅占當地農產的12%,但在使用滴灌系統後能減少33%的用水,若可以將滴灌更擴大實施到其他農產品,乾旱就不至於太過度影響加州的農家了。

滴灌技術在台灣還是較侷限在溫室農業,也許是因為相較起以色列和加州等沙漠地區,台灣的氣候還是讓我們的水資源稍微寬裕,但季節性缺水的問題若沒辦法透過蓄洪改善,還是得要尋找其他灌溉、民生用水的新出路。在我們的日常生活裡,可能對於水資源缺乏不太有明顯感受,但其實全球水資源不均已經影響到許多國家人民的生計,此時應該更加珍惜我們所擁有的資源,盡可能有效、節省的利用,才是更公平的一件事。

 

參考資料:
天下雜誌|國土是沙漠、1年只下30天的雨…他們為何完全不用省水?
經濟日報|以色列精準灌溉 沙漠變良田
California Agriculture|Drip irrigation in California

 

By Reise 米膚
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